ミナミノカオリ

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  みなみの穂

  • ■灰分：0.42／蛋白：9.8
  • ■製法：ロール
  • ■重量：25kg

  福岡県産小麦の中でも製パン適正が高いとされているミナミノカオリを使用した汎用性の高いパン用粉です。

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  福岡県産強力粉

  • ■灰分：0.60／蛋白：10.3
  • ■製法：ロール＋石臼
  • ■重量：0.5kg ・1.2kg

  福岡県産ミナミノカオリをこだわりの製法で仕上げた、ホームベーカリーでも本格的なパンが焼ける強力粉です。

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  ムーンストーン

  • ■灰分：0.95／蛋白：12.0
  • ■製法：石臼
  • ■重量：10kg

  高蛋白原料を選別したブレンド用小麦粉です。配合に一部ブレンドすることで焼色鮮やかで風味強く仕上がります。

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  ミナミノカオリ全粒粉

  • ■灰分：1.60／蛋白：11.0
  • ■製法：石臼
  • ■重量：10kg

  小麦本来の味・栄養・香りを持ち、配合に一部ブレンドすることで味わいや香りを向上させることが出来ます。