麺
中華麺用粉、うどん用粉、手延素麺用粉等、あらゆる種類の麺用粉を取り揃えております。
また、蕎麦用粉は、蕎麦本来の味わいを活かすため製法にもこだわり、石臼で丹念に碾いております。
そば用
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紅牡丹
- ■製法：石臼
- ■重量：20kg
- ■原産地：中国
味と香りに優れた玄ソバを使用した黒いタイプのそば粉。細碾きと粗碾きの２種類がある
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雪牡丹
- ■製法：石臼
- ■重量：20kg
- ■原産地：中国
風味と滑らかさに優れた丸ヌキを使用した白いタイプのそば粉。細碾きと粗碾きの２種類がある
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