ドイツ産ライ麦を使用し、こだわりの製粉を行っております。とても味わいが深く、風味のあるライ麦パン等ができます。
オーソドックスなライ麦パンに向く、汎用性の高いライ麦粉です。
ロール挽き製粉でライ麦の持つ風味を最大限に生かしたライ麦粉。
ライ麦を石臼碾きした、保湿性が高く、ライ麦本来の風味を味わえるライ麦粉。
ライ麦を石臼碾きした全粒粉。濃厚な旨味のあるライ麦粉。
細挽きライ麦全粒粉。ボリュームのある全粒ライブレッドに最適です。
中挽きライ麦全粒粉。ライブレッド特有の風味豊かなパンに最適です。
粗挽きライ麦全粒粉。ライ麦比率の高い、ずっしりとしたライブレッドに最適です。
ライ麦圧遍タイプ、風味、食感を更に引き立てます。
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