ライ麦
ドイツ産ライ麦を使用し、こだわりの製粉を行っております。とても味わいが深く、風味のあるライ麦パン等ができます。
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ドゥンケル
- ■灰分：0.85／蛋白：7.0
- ■製法：ロール
- ■重量：25kg
オーソドックスなライ麦パンに向く、汎用性の高いライ麦粉です。
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ドイツ産ライ麦を使用し、こだわりの製粉を行っております。とても味わいが深く、風味のあるライ麦パン等ができます。
オーソドックスなライ麦パンに向く、汎用性の高いライ麦粉です。
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