メールでのお問い合わせ
オンラインショップ
English
TOP
会社案内
製粉事業
飼料事業
サイロ事業
食品事業
会社概要
企業理念
沿革
製品について
オススメ
福岡県産小麦粉
パン・菓子
麺
ライ麦
大麦
商品情報
大陽製粉のつよみ
小麦粉を選ぶにあたって
小麦粉の取扱いについて
レシピ
採用について
オンラインショップ
会社案内
COMPANY
製粉事業
飼料事業
サイロ事業
食品事業
会社概要
企業理念
沿革
製品について
PRODUCT
商品情報
COMMODITY
大陽製粉のつよみ
STRENGTH
採用について
RECRUIT
問い合わせ
CONTACT
TOP
レシピ一覧
パリパリあんかけそうめん
パリパリあんかけそうめん
そうめんを揚げる→あんを作る→盛り合わせの順序で手際良くやりましょう。
たいよう君
使用した製品
そうめん
調理時間
15分
材 料
分量:3人前
そうめん
2束
豚バラ肉
70g
エビ
3匹
イカ
50g
ホタテ貝
2枚
白菜
50g
茹で筍
30g
もやし
40g
キクラゲ
20g
ピーマン
1個
ニンジン
20g
鶏ガラスープ
100CC
薄口醤油
小さじ2杯
オイスターソース
大さじ1杯
酒
大さじ1杯
みりん
小さじ1杯
味の素
少々
塩、コショウ
少々
水溶き片栗粉
大さじ2杯
ゴマ油
小さじ1杯
作 り 方
1.
そうめんを1分弱茹で、冷水で素早く冷やし、良く水切りする。
2.
水分を切ったそうめんを180度の油で揚げる。
3.
えびは背ワタを取り、イカはそぎ切り、ホタテ柱は二枚切る。
4.
ハクサイ、茹で筍、もやし、キクラゲ、ピーマン、ニンジンを食べやすい大きさに切る。
5.
フライパンに油を良くひき、エビ、イカ、ホタテを炒めて、白菜、茹で筍、もやし、キクラゲ、ピーマン、ニンジンを加えて炒め合わせ、塩・コショウで味付けする。
6.
炒めたら、スープと醤油、ソース、みりん、味の素、ゴマ油を加える。
7.
煮立ったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら、あんの出来上がり。
8.
温めた器にそうめんを載せ、あんをかけて盛りつけたら、出来上がり。