ウィンナーそうめんチャンプルー

 

たいよう君

材 料

分量:4人前

  • ゴーヤ
    1/2本
  • 玉ネギ
    小1/2本
  • ニンジン
    1/2本
  • シイタケ
    2枚
  • もやし
    適量
  • ウィンナーソーセージ
    8本
  • ニンニク
    適量
  • タカノツメ
    適量
  • ビーフブイヨン
    適量
  • 醤油
    少々
  • 小ネギ
    少々
  • 少々
  • コショウ
    少々

作 り 方

  • 1.
    薄切りにしたゴーヤに塩もみして、良く水洗いする。
  • 2.
    ゴーヤ、玉ネギ、ニンジン、シイタケ、もやし、ウィンナーソーセージを千切りしておく。
  • 3.
    そうめんを30秒茹で、冷水で冷やし、良く水切りする。
  • 4.
    フライパンにニンニクとタカノツメを入れ、ゴーヤ、玉ネギ、ニンジン、シイタケ、ウィンナーソーセージを炒めて最後にもやしを入れて塩とコショウで味付けする。
  • 5.
    さらにフライパンにそうめんを加え、ビーフブイヨンを混ぜ合わせ、最後に醤油をまわし入れる。
  • 6.
    皿に盛って、小口切りした小ネギをのせたら、出来あがり。

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