しょうゆ糀そうめん

 

Saris

材 料

分量:1人前

  • そうめん
    70g
  • 鶏モモ肉(そぎ切り)
    60g
  • 小松菜
    1株
  • まいたけ
    20g
  • 少々
  • しょうゆ糀
    大2
  • 和風だし
    大2
  • 柚こしょう
    適量

作 り 方

  • 1.
    そうめんを茹でて、冷水でしめておく。
  • 2.
    しょうゆ糀を少量のだし(分量外)で溶いておく。
  • 3.
    フライパンで鶏モモ肉を炒め、小松菜・まいたけを加え炒め、塩で味付けする。
  • 4.
    和風だしとしょうゆ糀を加え、そうめんも加えて炒め合わせる。
  • 5.
    最後に、だしで溶いた柚こしょうを加える。

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