カレー天うどん
天ぷらは先に揚げておく。つゆに肉を入れ沸いたらあくとりをする。カレー粉は味をみながら少しずつ、片栗は濃度を見ながら入れる。
ムカゴパパ
-
- 使用した製品
- うどん
-
- 調理時間
- 20分
材 料
分量：2人前
- うどん(茹で)
- ４００ｇ
- 豚こま
- １００ｇ
- たまねぎ
- 80g
- 麺つゆ(3 倍濃縮)
- 120cc
- 薬味葱
- 適量
- 小さめのピーマン天、茄子天、竹輪天
- 2個
- 小さめの人参掻き揚げ
- 2個
- カレー粉小さじ
- 1/2杯
- 片栗粉
- 少々
作 り 方
- 1.
- ピーマン、茄子、竹輪天、人参かき揚げを揚げておく。
- 2.
- 麺つゆと出汁をあわせ沸かし玉葱豚こまを煮てカレー粉、水溶き片栗でとろみをつける。
- 3.
- うどんはお湯で温める。
- 4.
- 器にうどんを入れ、カレー南蛮のつゆをはり、天ぷら、薬味葱をのせる。
